ALKYL MONOGLUCOSIDES

Alkil monoglukosida ngandung hiji unit D-glukosa. Struktur cincin khas tina unit D-glukosa. Duanana lima jeung genep cingcin anggota nu ngawengku hiji atom oksigén salaku heteroatom nu patali jeung furan atawa sistem pyran. Alkil D-glukosida nu mibanda cingcin lima anggota disebut alkil d-glucofuranosides, jeung nu mibanda cingcin genep anggota, alkil D-glucopyranosides.

Sadaya unit D-glukosa nunjukkeun fungsi asetal anu atom karbonna mangrupikeun hiji-hijina anu dihubungkeun sareng dua atom oksigén. Ieu disebut atom karbon anomerik atawa puseur anomerik. Nu disebut beungkeut glikosidik jeung résidu alkil, kitu ogé beungkeut jeung atom oksigén tina cingcin sakarida, asalna tina atom karbon anomerik. Pikeun orientasi dina ranté karbon, atom karbon tina unit D-glukosa dinomerkeun terus-terusan (C-1 nepi ka C-6) dimimitian ku atom karbon anomerik. Atom-atom oksigén dibéré nomer dumasar kana posisina dina ranté (O-1 nepi ka O-6). Atom karbon anomérik disubstitusi sacara asimétri sahingga bisa nganggap dua konfigurasi béda. Stereoisomer anu dihasilkeun disebut anomér sarta dibédakeun ku awalan α atawa β. Nurutkeun konvénsi nomenklatur, anomér nunjukkeun yén salah sahiji tina dua konfigurasi mungkin anu beungkeut glikosidik nunjuk ka katuhu dina rumus proyéksi Fischer glukosida. Justru sabalikna anu leres tina anomér.

Dina tata ngaran kimia karbohidrat, ngaran hiji alkil monoglukosida diwangun saperti kieu: Penunjukan résidu alkil, penunjukan konfigurasi anomérik, suku kata "D-gluc," sebutan bentuk siklik, sarta tambahan tina tungtung " oside.” Kusabab réaksi kimiawi dina sakarida biasana lumangsung dina atom karbon anomerik atawa atom oksigén tina gugus hidroksil primér atawa sekundér, konfigurasi atom karbon asimétris teu normal robah, iwal di puseur anomeric. Dina hal ieu, tata ngaran pikeun alkil glukosida praktis pisan, sabab suku kata "D-gluc" tina induk sakarida D-glukosa dipikagaduh upami aya seueur jinis réaksi umum sareng modifikasi kimiawi tiasa dijelaskeun ku sufiks.

Sanajan sistimatika tata ngaran sakarida bisa dimekarkeun leuwih hadé nurutkeun rumus proyéksi Fischer, rumus Haworth kalawan répréséntasi siklik tina ranté karbon umumna leuwih dipikaresep salaku rumus struktural pikeun sakarida. Unjuran Haworth masihan gambaran spasial anu langkung saé tina struktur molekul unit D-glukosa sareng langkung dipikaresep dina risalah ieu. Dina rumus Haworth, atom hidrogén nu numbu ka cingcin sakarida mindeng teu dibere.